Jakarta, satunusanet.com – Siapa yang tidak kenal dengan macaroni schotel. Camilan gurih yang menyehatkan yang banyak digemari siapa saja. Kini Anda bisa meraciknya di rumah sebagai menu favorit bagi keluarga.
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan macaroni schotel udang sayuran ini pun, tidak terlalu rumit. Mungkin ada bahan yang memang harus secara khusus ‘diburu’ untuk melengkapi kesempuranaan rasa. Misalnya ricotta cheese dan mozzarella shredded cheese. Namun di saat ini, kedua bahan ini pun bisa diupayakan.
Bahan:
• 100 gr makaroni
• 2 butir telur
• 200 ml susu
• 150 gr udang, cincang, marinasi dengan air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombai kecil, cincang
• 1 sdm margarin
• 50 gr wortel, potong dadu
• 50 gr buncis, potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica
• 50 gr Ricotta Cheese
• 50 gr Mozzarella Shredded Cheese
Cara Membuat:
1. Rebus makaroni dengan sedikit garam sampai empuk, tiriskan
2. Campur susu, telur, garam, merica dan kaldu bubuk dalam wadah, aduk rata, sisihkan
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, masukkan sayuran, masak sampai sayuran matang, tambahkan udang cincang, beri garam dan merica, masak sampai udang matang.
4. Dalam wadah, susun makaroni, Ricotta Cheese, isian udang, tutup dengan makaroni lagi. Tuang campuran susu, taburi dengan Mozzarella Shredded Cheese.
5. Panggang di suhu 180°C api bawah sekitar 25 – 30 menit, tambah api atas 5 menit terakhir, sampai matang. Sajikan hangat.
Nah, kini keluarga bisa menikmati menu andalan yang paling banyak digemari dan makin dikenal ini. Anda tidak perlu memesan atau membelinya di luar. Bahkan ketika Anda berhasil membuatnya, akan menjadi ‘penilaian’ positif dari seluruh keluarga. Disamping bisa menjadi makanan yang melengkapi kehangatan bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!
