Jakarta, satunusanet.com – Menikmati kelezatan salad dari bahan alpukat dan mentimun bersama anggota keluarga di rumah adalah pilihan yang tepat.
Jika kita biasa mengonsumsi alpukat secara langsung atau diblender, kamu pun bisa buat kreasi alpukat menjadi salad yang enak dan menggugah selera.
Sama halnya dengan mentimun, buah berbiji mungil ini sering kita jumpai dalam acar atau sebagai lalapan bisa memberi rasa segar dalam olahan salad.
Dengan kombinasi yang unik tak ada salahnya kamu mencoba resep dari alpukat dan mentimun yang memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi ini.
Untuk membuat salad alpukat dan mentimun sangat mudah, tanpa perlu dimasak dan siap disajikan dalam hitungan menit. Dengan tiga langkah mudah, dipastikan kamu bisa membuat salad yang enak dan lezat dan sudah pasti sehat. Selain alpukat dan mentimun sebagai bahan utama, bisa dikreasikan dengan mie soba dingin, atau nasi merah dan telur goreng atau dipermanis dengan selai diatasnya.
Dengan bahan dan cara buatnya yang praktis, yuk intip panduan cara membuatnya yang dilansir dari situs cooking.nytimes
Bahan-bahan untuk membuat salad :
Bahan Saus Wijen
- 2 sdm minyak wijen panggang
- 2 sdm cuka beras
- 1 sdm biji wijen panggang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kecap
- 1 sdt bubuk paprika merah
Bahan Salad
- 2 alpukat matang
- 2 mentimun, potong dan iris tipis
- 2 daun bawang, potong dan iris tipis
- Garam secukupnya dan lada hitam
- Biji wijen disangrai, untuk taburan
Cara membuat :
Langkah 1
Masukkan minyak wijen, cuka beras, biji wijen, gula, kecap dan bubuk paprika me ke dalam mangkuk.
Langkah 2
Tambahkan 1 sdm air dan aduk sampai rata. Tambahkan bahan pelengkap sesuai selera dengan cita rasa asam, sedikit manis dan asin.
Langkah 3
Siapkan salad. Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya. Kerok daging alpukat hingga ke kulitnya dengan sendok besar (satu sendok penuh).
Masukkan potongan alpukat dalam mangkuk. Tambahkan saus yang sudah disiapkan diatasnya dan aduk semua bahan dengan lembut.
Tambahkan mentimun dan daun bawang dan aduk semuanya. Sajikan dengan garam dan lada hitam. Jika suka, taburi lebih banyak wijen atau sesuai selera.
