Jakarta, satunusanet.com – Menyimpan makanan di dalam kulkas menjadi pilihan untuk memenuhi persediaan bahan makanan di rumah agar di saat kita membutuhkannya selalu tersedia.
Namun, seringkali kita menjumpai bahan makanan yang sudah tidak segar atau sudah kadaluwarsa sehingga mengharuskan kita membuang bahan makanan tersebut.
Ada banyak cara agar kebiaasan membuang makanan dari kulkas bisa dihindari, dimulai dengan mengetahui berapa lama makanan tetap segar disimpan di kulkas atau freezer dan menjaga suhu penyimpanan di level yang tepat.
Yang lebih penting lagi, perhatikan tanggal kadaluarsa dari makanan dan jenis bahan makanan yang punya batas waktu penyimpanan.
Lama atau awetnya makanan yang disimpan di dalam kulkas dan freezer pun bervariasi. Ada beberapa jenis makanan yang tetap bertahan atau mudah busuk saat disimpan di dalam kulkas.
Jika kamu mencium bau tidak sedap dan teksturnya berubah sebaiknya jangan dikonsumsi. Karena itu, kamu harus tahu berapa lama waktu untuk menyimpan makanan di kulkas dan freezer.
Yuk, intip infonnya yang dilansir dari laman realsimple.
Jenis makanan dan durasi penyimpanan dalam kulkas:
• Apel : 3 minggu
• Blueberry : 1 minggu
• Brokoli dan kembang kol : 1 minggu
• Kangkung dan bayam : 3 hari
• Lemon dan jeruk nipis : 3 minggu
• Selada : 5 hari
• Melon : 5 hari
• Jamur : 1 minggu
• Strawberi dan raspberi : 3 hari
• Labu : 1 minggu
Produk susu, telur, yogurt
• Keju (kemasan belum dibuka) : 4 sampai 6 bulan
• Mentega : 3 bulan
• Keju krim (kemasan belum dibuka) : 2 bulan
• Telur : 3 sampai 5 minggu
• Krim kental : 1 bulan
• Susu : 1 minggu
• Pizza : 3 hingga 4 hari
• Ricotta dan keju cottage : 1 minggu
• Krim asam : 3 minggu
• Tahu : 3 minggu
• Yogurt : 2 minggu
Daging, ayam, makanan laut
• Bacon (belum dimasak) : 2 minggu, belum dibuka
• Ayam : 1 sampai 2 hari
• Fillet ikan : 2 hari
• Daging giling : 1 sampai 2 hari
• Daging (mentah) dan daging panggang : 3 hingga 5 hari
• Udang (mentah) : 2 hari
• Kerang (dalam cangkang) : 2 hari
• Kerang (tanpa cangkang) : 1 hari
• Steak : 3 sampai 5 hari
Saus, bumbu dalam kemasan botol
• Saus tomat : 6 bulan
• Sirup : 1 tahun
• Mayones : 2 bulan
• Mustard : 1 bulan
• Salsa : 1 bulan
• Kecap : 1 tahun
Jenis makanan dan durasi penyimpanan dalam freezer:
Makanan dapat disimpan lebih lama di freezer pada suhu di bawah minus 18 derajat Celcius.
Menyimpan makanan di dalam freezer hingga melewati waktu tenggang masih aman untuk dikonsumsi. Namun, rasa dan tekstur akan semakin menurun.
Daging, ayam, seafood
• Bacon : 1 bulan
• Ayam (mentah) : 9 sampai 12 bulan
• Ayam (sudah dimasak) : 4 sampai 6 bulan
• Fillet ikan : 6 bulan
• Daging giling : 4 bulan
• Daging (sudah dimasak) : 1 sampai 2 bulan
• Humburger : 1 hingga 2 bulan
• Daging casserole (sudah dimasak) : 3 bulan
• Daging (mentah) dan daging panggang : 4 hingga 12 bulan
• Udang (mentah) : 6 bulan
• Kerang (tanpa cangkang) : 3 bulan
• Steak : 4 sampai 12 bulan
• Tahu : 5 bulan
Produk lainnya
• Roti dan kue : 3 bulan
• Mentega : 6 sampai 9 bulan
• Bolu panggang atau adonan : 3 bulan
• Buah : 6 sampai 12 bulan
• Pai buah (belum dipanggang) : 9 bulan
• Es krim dan sorbet : 2 bulan
• Pizza : 1 hingga 2 bulan
• Sup dan semur : 2 hingga 3 bulan
• Yogurt : 2 bulan
Supaya kamu tidak lupa makanan yang kamu simpan masih bisa dikonsumsi, tempelkan label pada kemasan penyimpanan makanan dan tuliskan tanggal berapa makanan tersebut kamu masukkan ke dalam kulkas dan freezer.
Atau untuk lebih memudahkan kamu, buat daftar jenis bahan makanan dan durasi penyimpanan menurut versi kamu, cetak lalu tempel di dapur atau simpan di ponsel kamu.
